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    La présente invention concerne un procédé d'extraction de collagène marin à partir de peau de poisson et, plus particulièrement, l'invention concerne un procédé d'extraction capable d'extraire de manière efficace du collagène marin de grande pureté à partir de la peau de poisson, qui est un sous-produit de poisson à évacuer pendant le processus de

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